La lettre du Vigneron
La lettre du vigneron - Automne 2006
En viticulture, les années se suivent, avec chacune des caractères et une personnalité propres.
De cela naît une des richesses de notre métier : savoir à chaque fois tirer le meilleur de ces différences que la nature nous a réservées.
Il en a été ainsi de 2006, l’année des contrastes.
Epargné des orages violents qui ont ravagé une partie de la Vallée de la Marne, le terroir de Cumières a connu comme ailleurs un mois de juillet caniculaire rappelant les chaleurs de 2003. Et puis vint le mois d’août, radicalement opposé, avec pour notre village un cumul de précipitations trois fois supérieur à la normale.
Pour qui aime rompre avec la monotonie, ces conditions mét2orologiques, si différentes, favorisent la typicité et la complexité aromatique des raisins.
Au Champagne René GEOFFROY, nous aimons ces situations qui proposent à chaque fois un nouveau défi et nous engagent à créer toujours et encore, à partir de chaque rayon de soleil, chaque goutte de rosée et chaque souffle de vent, ce que vous recherchez : l’UNIQUE.
Et le Millésime 1999 que nous vous présentons aujourd’hui en est la parfaite illustration.
En découvrant le contenu de la charte Millésime R. Geoffroy, vous connaîtrez l’exigence de perfection requise pour prétendre chez nous à l’appellation Millésime.
Ces règles sont bien plus strictes que celles imposées par l’Institut National des Appellations d’Origine. Comme en témoigne la quantité limitée à 4000 bouteilles, elles vous garantissent notamment la seule sélection des meilleures grappes de vieilles vignes à l’origine de ce Champagne.
Nous sommes heureux de vous proposer ainsi un Champagne d’une remarquable puret&, regroupant la quintessence d’une année. Et plus encore, pour les vignerons que nous sommes, votre étonnement gourmand à la première gorgée, votre sourire de satisfaction à la seconde, votre plaisir profond à sa découverte sont la plus belle des récompenses.
Bonne lecture et bonnes dégustations.
JB GEOFFROY
Documents
La lettre du vigneron - Automne 2006 (PDF - 753.2 ko)