Empreinte

Champagnes & Vins d’Exception Une histoire, des valeurs et des hommes

Cuvée Empreinte

A S S E M B L A G E.
75% de Pinot Noir et 25% de Chardonnay.
La vinification est totalement réalisée en foudres de chêne.

D É G U S T AT I O N.
Au nez, un bouquet enrobé et flatteur d’une palette complexe d’arômes de fruits rouges.
La bouche s’avère aérienne, vive et nerveuse. De grande fraicheur, elle impose des saveurs gourmandes de fraises, de groseilles, ponctuées de notes de fleurs odorantes telle la pivoine. Bel équilibre et finale persistante.

A C C O R D S.
Ce Champagne Empreinte, remarquable allié de la gastronomie, s’accordera à merveille à̀ des saveurs expressives. Une poularde de Bresse aux morilles, une caille aux raisins ou un carré d’agneau au thym seront avec lui en parfaite harmonie.