La lettre du Vigneron
La Lettre du Vigneron - Printemps 2011
Dans notre dernière lettre, nous évoquions la vendange 2010, avec nos craintes et ce travail titanesque de triage. Nous vous disions aussi que c’était dans les années difficiles que l’on reconnaissait les grands vignerons.
Aujourd’hui, la dégustation de nos vins se situe au-delà de nos espérances. Il y aura même quelques bouteilles de Millésime 2010, disponibles dans 8 à 10 ans.
Le vin a besoin de temps, de patience pour exprimer les atouts de son Terroir. Au Champagne Geoffroy, nous respectons cette quiétude de l’élevage.
Il aura fallu, également de la patience pour élaborer les deux nouveaux Cumières Rouge que nous vous proposons à l’aube des longues journées ensoleillées. Le premier est inédit, puisqu’il s’agit d’un Cumières Rouge 2008 ; 100% Pinot Meunier. Les amoureux de ce cépage (trop méconnu) typiquement champenois seront ravis. Le deuxième est la mise en avant du Millésime 2006 à travers le Pinot Noir. Un classique qui remplace les dernières bouteilles de 2004, dorénavant cachées dans la profondeur de notre vinothèque.
Cette lettre est également l’occasion de vous informer que nous renouvelons, cette année, nos “Journées Portes ouvertes ». Le succès de l’an dernier nous a, tout naturellement, décidé à réitérer ce week end détente les 11, 12 et 13 Juin 2011. Bloquez la date dès maintenant sur votre agenda car la convivialité sera assurée.
Enfin, juste quelques mots à propos de la nouvelle Cuvée « Blanc de Rose » qui sera en vente à partir de Juin prochain. Dans notre dernier courrier, nous vous recommandions de réserver vos 6 bouteilles maximum. Vous avez été prudents, puisque 80% de nos 2000 bouteilles disponibles sont réservées. Alors, pour les retardataires, il faut réellement se dépêcher si vous souhaitez déguster cette rareté.
Amitiés Vigneronnes,
JB GEOFFROY
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